При слове «диета» большинство людей представит очень скудный рацион, которому следуют люди, желающие скинуть лишние килограммы. Но это далеко не всегда так, диеты часто прописываются врачами пациентам, к примеру, после операции, при каких-либо осложнения, а также для грамотного восстановления организма

Диета стол 5 является лечебной диетой. Чаще всего его назначают при проблемах с желчным пузырем и печенью. Грамотное, сбалансированное питание позволяет избежать обострений данных органов и проблем с ними.

Что же можно есть на данной диете? Меню диета стол 5 состоит из следующих продуктов и правил:

Начнем с мучной продукции. Хлеб употреблять можно, но его следует лучше подсушивать в микроволновке/духовке/тостере на сковородке.

Мясо и рыбу также можно есть. Единственное, что брать надо нежирные сорта, то есть если вы покупаете мясо, то это должна быть курица или индейка, а если рыбу, то, к примеру, кер. Мясо, естественно, лучше всего запекать или отваривать.

Потребление молочной продукции также не запрещено. Но процент жирности молока, кефира,творога и т.д. должен быть равен 1-1,5%.

По поводу жиров — можно добавлять в блюда оливковое, сливочное, подсолнечное масло.

Из круп можно почти все за исключением бобовых- горох, фасоль и т.д. Их надо исключить, так как употребление данных круп негативно влияние на кишечный тракт. К употреблению рекомендуется рис,гречка,вермишель. На счет пшена — стоит быть осторожным, так как оно «тяжеловато», поэтому его лучше всего стоит ограничить.

Овощ и фрукты разрешены. Но кислые сорта лучше избегать, то есть яблок, бананы, апельсины и т.д. все должно быть просто сладким, без кислого вкуса. Также яблоки можно запекать,а из фруктов и овощей можно делать соки — это все достаточно полезно, так как свежие соки является структурированная вода, которая помогает защелачивать организм.

Теперь переходим к супам и борщам. Супы супы стоит варить на овощном бульоне, также стоит добавлять корешки (петрушка, сельдерей). Как уже выше было сказано также можно добавлять подсолнечное и сливочное масло. Тоже самое касается борщей — лни также разрешены к употреблению, но кроме зеленного. И, естественно, мясные, рыбные наваристые бульоны должны быть исключены из рациона. Первые горячие блюда лучше всего готовить на овощном бульоне.

Сладкое и изделия из теста — различного рода торты, прирожденные, конфеты должны быть исключены, но в качестве альтернативы можете попробовать домашнюю выпечку. Это хорошая замена, так как вы будете знать, что туда добавлено и в каких количествах. Но все должно быть в меру, поэтому злоупотреблять домашней выпечкой не стоит.

На счет жидкость — естественно,никакого алкоголя , разрешены чаи, в частности травяные и с лимоном, а также кофе с молоком. И, разумеется, обычная питьевая вода.

Таким образом, при соблюдении данных правил можно не только гармонизировать работу организма, но и избежать серьезных проблем со здоровьем. Но стоит помнить, что данную диету и не только ее, может назначить только врач, человек, обладающий медицинским образованием.